Tuesday, 21 November 2017

Nasi Goreng Sardin


yeahhh..resepi ni aku copy dari blogger yang femes bab masakan, aziekitchen. blogger ni memang cekap memasak dan mem baking..terbukti betui resepi yang ditulis. bukan macam ada setengah resepi yang bila kita try memang tak jadi. aku pernah kena. kalau dari blog kakak cantik ni, insya allah menjadi. antara yang aku pernah try, resepi biskut famous amos, muffin, nasi ayam dan banyak lagi la. try untuk makan sendiri.
ada nasi lebihan semalam, sardin dalam tin pun ada, apa lagi. aku goreng ja la. ada kurang sikit, sebab ikan sardin tu sikit. kalau banyak lagi umphh aku rasa. kenyang sampai ke tengah hari k. timun dan tomato tu sebab nak habiskan. kalau tak habiskan, nanti buang ja sebab buruk. kira ulam la tu.  apabila sawan rajin aku mai, aku boleh masak, buat kek hari yang sama. kalau sawan aku hilang, payah la nak buat.

Mi Goreng Basah


okeh..mi memang my fav. aku pernah stop sat dulu makan mi sebab mi kan angin. masa gastrik aku tengah dasat tu, aku stop sat. sekarang dah ok. so, makan balik. dulu dulu aku goreng mi mesti kering. sekarang tidak lagi. aku goreng kasi basah. actually, aku sebelum ni tak pandai goreng mi. tapi aku tengok adik ipaq aku goreng. dia ni bab masak memasak ni memang terror. sat ja kalau dia masak. sedap plak tu. tu sebab member kilang suka suruh dia masak bawa pi kilang. 
ni mi yang aku goreng baru ni. balik kerja, teruih pi kedai fav aku, beli apa yang patut. belian barang basah adalah untuk sekali masak ja. kalau terlebih beli taugeh, masukkan ja. banyak pun banyak la sebab kalau simpan bila plak nak buat. aku bukan selalu masak lepas balik kerja. kalau masak pun takkan nak masak benda yang sama kan? 
so, ini lah yang aku masak. mi goreng basah. sedap oooo.. sendiri masak, sendiri makan, sendiri puji..ok kan?

Sunday, 19 November 2017

Ganti Rugi Untuk Diri Sendiri

aku pernah hilang rantai leher emas. aku boh dalam beg tangan. usung pi sana sini. ntah berapa lama dok dlaam beg tu lepas tu sedaq sedaq dah hilang. aku letak dalam ruang yang berzip. yang aku paling ralat , aku dah pi kedai emas, tanya harga bagai tapi aku tak tolak sebab rasa macam kedai amik murah. simpan balik dan simpan dan teruih hilang. padan la dengan muka. aku sampai tanya la orang yang pandai pandai ni kot la aku tersilap letak. ada la makcik tu bagitau dia tanya laki dia, ada di tempat tinggi. kat mana la aku letak tempat tinggi ni. cam tak logik ja. aku bagitau mak mertua aku, dia pun cari kat atas kabinet dapur, kat atas lemari. ish sungguh tak logik. benda dalam beg kot.
dipendekkan crita, aku lupakan lah. anggap la takdak rezki aku. tu la, gurau senda kasaq dengan laki. putuih teruih rantai tu. so, berangan la aku nak beli rantai satu lagi. tai , emas kan mahai sekarang ni. kalau rantai tu, nak dapat sebijik sejibon dengan yang hilang tu, alahai mana la nak cekau duit. dulu harga rm1200. sekarang rm1200 tu dapat berapa gm la sangat. aku beli rantai tu guna cdt card bank islam. aku baru kerja masa tu. lepas setel ja bayaq rantai tu, teruih aku cancel kan. aku beli 2 utas, satu kat emak, satu kat aku. yang emak aku ok la. dia masih pakai.
jadinya, setelah bertahun berangan, maka pada 19.11.2017, aku pun pi la kedai emas aznin safiya..aku pi la beli seutas rantai tangan anggur namanya. rm 1280. dah belek belek rantai leher tapi rasa kecik ja.jdnya aku beli la rantai tangan. takpa la. kira ganti jugak la tu kan...ganti rugi kat diri sendiri, apa nak kisah. beli emas ni tak rugi. satu pelaburan jangka masa panjang sebab harga emas makin hari makin tinggi harganya. bukan makin turun. tapi kuasa membeli kita la yang makin turun sebab rega mahai. aku kena jugak beli emas ni sebab aku memikirkan nanti kalau nak stay lat rumah sendiri, apa aku nak gadaikan? takkan nak pinjam kat orang? nak pinjam kat sapa? so, sekarang, sementara masih ada peluang untuk menyimpan ni, simpan la sikit sikit. 

Wednesday, 15 November 2017

Sotong Goreng Kunyit


sejak kena berpantang makan ni, memang menu seafood ja la aku. buat tomyam pun boh udang, sotong ja la. dah ayam dengan daging tak bleh makan. takpa, pantang sat. esok dah putuih ubat ok la.makan la balik apa yang tak boleh makan. so, ni menu aku..sotong goreng kunyit.


bahan-bahannya :
sotong
bawang besar yang dihiris bulat
bawang putih yang dibeah dua
cabai melaka
cabai besar yang kaler merah
kentang yang dipotong nipis
karot - tak bleh tinggai sebab feveret
maggi cukup rasa
minyak 
serbuk kunyit

cara-caranya :
rebus sotong bersama dengan kentang
bila sotong dah lembut dan kentang dah cantik teksturnya
masukkan minyak
masukkan bawang besar dan bawang putih
karrot
cabai melaka dan cabai besar
maggi cukup rasa
gorang dan rasa la kot kurang masin ka 

sedia untuk dihidangkan....

jemput la makan.. waktu cuti aku memang akan memasak. aku just bagitau mak mertua aku ja apa aku nak masak. mil plak tak kisah, masak lah apa pun janji kenyang sudah. tambah kalau asben aku takdak, aku siap boleh buat kek lagi sebab laki aku ni suka bising kalau aku nak buat kek. beli ja senang katanya. padahai aku suka ka buat sendiri.

Mi Hailam...yummyyyyyy

Oh mi hailam..aku memang suka mi. Tambah tambah mi yang berkuah...perghhhh sedapppp. Dan aku memang suka mi hailam...adusss dah terliuq dah aku ni..aku memang plan,kalau hari cuti tak mau masak nasi. Masak bihun ka mi ka apa saja asaikan bukan nasi sebab cemuih.
So,aku buat mi hailam versi aku lah. Resepinya ialah :
Mi kuning
Sodek jagung
Karot
Bunga kobis
Sos tiram 
Sos tomato
Sos cili
Bawang putih
Minyak utk menumis- takkan tak pakai minyakkannnn
Air
Cili burung
Sotong/ayam/udang
Daun sup/daun bawang
Bawang goreng
Tauhu atau taukua yg digoreng
Kiub ayam

Cara masak :
Tumiskan bawang putih..bawang tu ketuk dan cincang
Masukkan air dan segala jenis sos
Masukkan karot,sodek jagung,bunga kobis
Biarkan karot empuk
Ketuk cili dan masukkan
Boh la udang ka sotong ka ayam ka
Biar kuah mendidih,bancuh tepung jagung dgn sikit air
Masukkan dalam kuah tadi bg pekat
Garam atau maggi cukup rasa dan kiub ayam dimasukkan sebelum masukkan tepung jagung

Setel....
Mi kuning tu rebus sat,toskan
Hidangkan dalam mangkuk..masukkan mi,kuah dan hiasan seperti tauhu goreng,daun bawang,serbuka lada putih.
Sambal kicap yang aku buat simple ja..potong cili dan tuang kicap...lenyek sikit cili bg rasa pedas.
Wauuuu terangkat...selamat mencuba k..
#sayasukamasak
#enjoythefood



Sayur Campur Simple


Tadaaaaa......ini menu simple yg aku masak minggu lepas.amboiiii rajin sangat la aku minggu lepas.aku masak 3 menu.anak aku yg kecik tu tidoq,lagi laaa senang aku nak memasak. Meh aku bg resepi..kalu hampa nak tambah apa yang patut,go on ja la..aku pun bukan terror sangat masak -masak ni..boleh la nak jamu anak laki dan mak mertua makan...
Resepinya :
Sodek jagung 
Carrot 
Bunga kobis
Udang
Cabai melaka/cili burung
Bawang putih
Sos tiram
Cili giling
Air
Tepung jagung

Caranya :
Bawang putih diketuk dan dicincang
Masukkan dalam minyak yg telah panas
Shrengggg bunyinya
Masukkan cili giling
Lepas tu masukkan sikit air
Masukkan karot,bunga kobis dan sodek jagung
Biarkan seketika,masukkan sos tiram 
Ketukkan cili burung,masukkan dalam kuali
Masukkan udang
Maggi secukup rasa
Tepung jagung yang telah dibancuh dengan sikit air
Biaq mendidih sikit kuah tu
Siappppp

Simple kan..?la ni aku dah pandai guna maggi cukup rasa.dulu tak pernah guna pun..aku memang suka boh sayuq banyak..sebab tu kalau aku masak,bertimbun sayuq.bagus makan sayuq ni tapi anak aku tak suka...
Hidangkan dan tabuq la sikit bawang goreng...
Hmmmm sedappppp


Tuesday, 7 November 2017

Kenangan Waktu Kecil - 1

aku anak orang miskin. ya , amat miskin. rumah aku rumah papan, lantai batang pinang dan papan. tiang ada yang dari kayu pokok. atap rumah, rembia. dapau masak hanya dapur kayu, guna kayu api. stok kayu api kena ada sedia. bila hujan, nak nyalakan api atau mak aku kata nak pelekat api memang payah. nasib ada elektrik tapi pakai lampu bulat yang watt dia 60 kot. malapppp ja. lampu kalimantang rasanya amat la mahai masa tu. walaupun lampu bulat tu tak elok untuk mata kalau nak baca buku tapi itu ada yang ada. air? cedok dari telaga. dah ada duit sikit, tak cedok tapi pakai enjin pam ayaq dari telaga. masa tu air kerajaan belum ada. aku pecahkan kepada beberapa bahagian, senang nak crita.
kenangan aku masa kecil dulu. hidup susahhhhh hanya Allah yang mengetahui.

Rumah :
macam aku tulis rumah papan atap rembia. lantai dapur dari batang pinang yang ditebang dan dibelah dua. susun jadi lantai dapuq. pelantaq kat luaq  tempat letak timba/baldi sebab telaga jauh jadinya bila nak pakai ayaq amik ja kat situ. rumah aku pernah bumbung atap rembia habis dah bocoq sampai boleh nampak langit dari dalam rumah, apa kami buat, boh atap zin kat bawah atap tu. nak ganti bumbung sapa nak naik, reput habis kat belah atas tu.
aku tak ingat tahun bila rasanya masa tu aku darjah 2,3. kami dapat bantuan rumah pprt. tu pun jenuh la jkkk kg padang patong fight untuk dapatkan rumah kami tu. aku tak tau apa masalah penghulu kawasan aku tu sebab dia tak masukkan isu rumah tu dalam mesyuarat. arwah tok saad dengan bini dia sampai suruh tuan D O mai tengok rumah kami sebab depa kesian kat kami duduk rumah yang buruk dan teruk tu. ada plak orang tua kat situ kata rumah kami macam reban ayam. memang celaka mulut dia. 


makan :
part ni sedih. makanan yang aku selalu hadap tiap tiap hari , ikan masin.ikan tamban kiat, ikan gelama masam. ikan gelama tu kita pelbagaikan menu. hari ni goreng dengan cabai kering, esok buat sambal tumis. udang besaq yang dok juai sepinggan rm10 ka rm5 la ni tu, aku payah la nak makan. ayam pun sama. makanan mewah tu. ikan temenung ada la jugak. aku pernah beli beras sekati. tokey kedai pun tak tau nak timbang sebab sikit sangat. roti? aku dulu makan roti yang seplastik 80 kupang. masa tu ada dah gardenia tapi bagi aku mahai la sangat. masa tu rasanya baru sepeket rm 1.60. mahai dah bagi aku. daging pun jarang jarang jumpa jugak. makan apa yang ada. getah sekerap masa tu sekilo 60 kupang. bayangkanlah. mak kau kerja sorang. ayah aku meninggal masa aku dalam setahun. sedihnya hidup masa tu.

pakaian :
pakai baju baru setahun sekali. beli kat pekan hari. samada pekan khamis kat pekan labu besaq tu atau kat pekan jumaat kat pekan malau. pekan khamis on waktu petang. tak berapa ramai orang menjuai. pekan jumaat masa tu memang meriah. ramaiiii peniaga. on waktu pagi. tapi nak pi jauh sikit sebab kena kayuh basikal lintas kg padang patong, bendang bakai, sek ren malau baruuu sampai. pekan khamis tu dekat sikit dan ada jugak aku pi jalan kaki ja. punya la nak pi pekan hari. itu ja la tempat yang aku seronok nak pi. pi saja, beli tarak melainkan yang penting ja. aku ada anak menakan sama umuq, baju dia la aku pakai kalau dia dah tak mau.

aku sambung lain kali..malas plak nak menaip